Belajar Menjadi Butcher di Dunia Tata Boga dan Perhotelan

Butcher adalah seseorang yang bertugas memotong dan memorsi berupa daging, ungas, ikan dan hasil laut untuk diolah sesuai standar yang ditetapkan.

Beginner 0(0 Ratings) 2 Students enrolled
Created by Admin CKI Last updated Tue, 06-Jul-2021 Indonesia
What will i learn?

Curriculum for this course
30 Kursus 00:56:47 Jam
Bab 1
6 Kursus 00:12:09 Jam
  • Pre-test pemahaman 00:00:00
  • Melaksanakan prosedur keselamatan makanan
  • Membersihkan lokasi / area dan peralatan
  • Berkomunikasi melalui telepon
  • Chapter 1 Butcher 00:12:09
  • Quiz Bab 1 00:00:00
  • Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja
  • Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di Tempat kerja
  • Memelihara pengetahuan tentang industri perhotelan
  • Chapter 2 Butcher 00:13:05
  • Quiz Bab 2 00:00:00
  • Melakukan prosedur administrasi
  • Menyediakan pertolongan pertama
  • Membaca dan menerjemahkan fungsi dasar, arah dan atau diagram
  • Chapter 3 Butcher 00:10:32
  • Quiz Bab 3 00:00:00
  • Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
  • Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan
  • Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
  • Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata
  • Menggunakan metode dasar memasak
  • Chapter 4 Butcher 00:08:58
  • Quiz Bab 4 00:00:00
  • Mengangkut dan menyimpan makanan dengan cara yang aman dan bersih)
  • Mengidentifikasi dan menyiapkan daging
  • Menyiapkan porsi potongan daging yang terkontrol
  • Chapter 5 Butcher 00:12:03
  • Quiz Bab 5 00:00:00
  • Assigment
  • Post Test (evaluasi akhir) 00:00:00
Requirements
+ View more
Description

Butcher adalah seseorang yang bertugas memotong dan memorsi berupa daging, ungas, ikan dan hasil laut untuk diolah sesuai standar yang ditetapkan.

 

Mengapa program ini penting untuk diambil?
P
rogram ini akan mempelajari pengetahuan dan keterampilan memotong dan memorsi daging sesuai standar yang di tetapkan, ataupun yang ingin memperdalam menjadi Butcher handal, baik untuk bisnis rumahan atau yang bekerja di bidang Perhotelan.

 

Apa tujuan dari program ini?
Peserta program ini akan mempelajari pengetahuan dan keterampilan Teknis Memotong Daging ala Hotel dan Umum yang ingin memperdalam cara memotong daging, baik untuk bisnis rumahan atau yang bekerja di bidang Perhotelan.  Program ini sudah menggunakan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Selanjutnya silahkan kamu ikuti pelatihan ini dari awal hingga akhir secara berurutan, kamu akan dapat melanjutkan ke tingkat yang lebih tinggi sebagai pembuktian kompetensi kamu dalam bentuk sertifikasi profesi melalui LSP Pariwisata Maestro Indonesia, yang berlaku secara nasional dan di negara ASEAN.

 

Apa saja yang akan diajarkan melalui program ini?

  1. Melaksanakan prosedur keselamatan makanan
  2. Membersihkan lokasi atau area dan peralatan
  3. Berkomunikasi secara efektif melalui telepon
  4. Menerapkan prosedur kesehatan , keselamatan dan keamanan di tempat kerja
  5. Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja
  6. Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan
  7. Mempelajari prosedur administrasi
  8. Membaca dan menginterpretasikan instruksi dasar, arah dan / atau diagram
  9. Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa inggris pada tingkat operasional dasar
  10. Menyediakan pertolongan pertama
  11. Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan
  12. Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata
  13. Menggunakan metode dasar memasak
  14. Mengangkut dan menyimpan makanan dengan cara yang aman dan bersih
  15. Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
  16. Mengidentifikasi dan menyiapkan daging
  17. Menyiapkan porsi potongan daging yang terkontrol

 

Apa jenis pekerjaan yang relevan dengan program ini?

Peserta akan bisa membuka bisnis rumahan atau yang bekerja di bidang Perhotelan, beserta di Restauran.

 

Siapa yang dapat mengikuti program ini?

  1. Berusia 18-65 Tahun (wajib)
  2. Tidak buta warna (wajib)
  3. Tidak asing dengan handphone/komputer (wajib)
  4. Memiliki jaringan koneksi internet lancar (tidak wajib)
  5. Tertarik pada Teknik memotong daging (tidak wajib)
About the instructor
  • 3290 Reviews
  • 11797 Peserta
  • 64 Kursus
+ View more
Lorem ipsum dolor, sit amet consectetur adipisicing elit. Soluta doloribus vero molestiae delectus! Autem provident aliquid optio suscipit unde, ipsum incidunt eligendi consequatur. Eum rerum iure in, dolore voluptas explicabo?
Student feedback
0
Average rating
  • 0%
  • 0%
  • 0%
  • 0%
  • 0%
Reviews
Rp550000 Rp1500000
Includes:
  • 00:56:47 Jam On demand videos
  • 30 Kursus
  • Full lifetime access
  • Access on mobile and tv